蜜衛門 ゆふいん創作菓子 大分県産 さつま芋 べにはるか [日記]
☆
しっとりクリーミーな食感と
高い糖度を誇る大分県産さつま芋「べにはるか」を使用。
新感覚焼き芋スイーツ！”蜜衛門”
農業生産法人「みなみん里」で生産。
新品種さつま芋「べにはるか」を、蒸気釜で皮ごと蒸し、
さらに糖度を出すためにじっくり釜で焼いて、
バターや卵黄などを加え、特製餡を造って
別生地で包んでじっくりと焼き上げました。
こんなに甘いイモがあったのか！
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しっとりクリーミーな食感と
高い糖度を誇る大分県産さつま芋「べにはるか」を使用。
新感覚焼き芋スイーツ！”蜜衛門”
農業生産法人「みなみん里」で生産。
新品種さつま芋「べにはるか」を、蒸気釜で皮ごと蒸し、
さらに糖度を出すためにじっくり釜で焼いて、
バターや卵黄などを加え、特製餡を造って
別生地で包んでじっくりと焼き上げました。
こんなに甘いイモがあったのか！
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2012-12-13 15:45
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