きびなごフィレ きびなごピクルス 土佐の高知のお漁さん [日記]



ピクルスと言えば、野菜を酢と塩で漬けたもの・・・

なんと!!きびなごをピクルスにしてしまいました!

その名も、土佐の高知の『お漁さん(おりょうさん)』・・・





しめ鯖が好きな人にはたまらない味です。

鯖ほどのクセもなく、一匹ごとに丁寧に下処理しているため、

生臭さはありません!

キビナゴと黒潮町の天日塩との相性もばっちり!!

酒好きの人にはもってこい!


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